Descobridor de sabores desde 1919
Tudo começou no início dos anos 1900, quando Don Bernabé Biosca, viajante espanhol, viajou para a Tunísia para atravessar o deserto do Sahara, em caravanas de camelos.
Chegou às portas do maior deserto do mundo, ele descobriu um oásis de mais de um milhão de tamareiras e um fruto milênio de sabor único ,a tâmara.
De volta à Espanha, trouxe com ele vários quilos de tâmaras que gostava sua família e amigos, pois apreciavam o sabor suave. Esta paixão pela Bernabé data Biosca empurrou para lançar uma fábrica de produção em Nafta ea marca El Monaguillo em 1919.
El Monaguillo é a marca líder de tâmaras em Espanha, Portugal e América Latina onde está presente com sucesso em supermercados, lojas especializadas e os mercados de frutas e vegetais frescos