Qualidade

Produzir tâmaras condicionadas, sem caroço ou naturais é uma profissão.

Sujeita aos caprichos do clima, a data é um fruto frágil, imprevisível e perecível.

Em cada etapa, do oásis para o ponto de venda, BIOSCA TAMARA biosca tamara procura preservar a qualidade sensorial e nutricional de suas datas.

O estabelecimento de um sistema de traçabilidade e um acompanhamento constante durante todo o processo de produção garante que nossos parceiros tenham datas de qualidade e conforme com as normas internacionais de segurança alimentar.

• Seleção

  

  A nossa localização no coração da área de produção de Jerid com mais de 1,5 milhões de tamareiras nos permite garantir a frescura que atendem aos nossos padrões de alta qualidade e envolver os agricultores na melhoria da qualidade.

  Na verdade, produzir tâmaras para BIOSCA TAMARA é aderir aos valores que promovem a qualidade e respeito do ecossistema de oásis. O respeito destes valores é parte integrante do relatório pela parceria entre os agricultores da nossa sociedade.

  Cada ano, a colheita da sua produção é verificada e monitorada separadamente para garantir a seleção ótima de tâmaras. O tamanho, os valores de aparência, a frescura, o grau de humidade como os valores bacteriológicos são verificados pelo departamento de qualidade para assegurar que apenas as datas compatíveis são incorporadas no processo de produção.

• Laboratoire

  

  Nosso próprio laboratório com equipamentos avançados é um elemento chave na gestão da qualidade. Ele controla os produtos mais perto de produção e tem uma reatividade muito elevada.

  Assim, garante que, após cada uma das diferentes operações do processo de produção, o produto retém todas as suas características naturais a saber a sua qualidade nutricional, a qualidade microbiológica e qualidade sensorial.

• Certificação

  

  Para Biosca Tamara, a qualidade é um serviço permanente e diário a cada empregado. Para garantir padrões de segurança alimentar cada vez mais elevados, Biosca Tamara vai além dos requisitos regulamentares e controla cada etapa da produção com a política de garantia de qualidade rigorosa.

  Todas nossas atividades na seleção de tâmaras até que sejam comercializadas estão sob a certificação ISO22000 pela SGS e integram o HACCP e ISO 9001.

  A qualidade do serviço BioscaTamara dispõe de 11 indivíduos qualificados que fornecem um controle rigoroso e por muitos, a conformidade, segurança e higiene dos nossos produtos, a chegada de matérias-primas para armazenamento de produtos acabados, através de as várias fases de embalagem.

• Private label

  

  Como o fornecedor Private Label o respeito das especificações e prazos de entrega são para nós os princípios básicos da colaboração de sucesso com nossos parceiros.

  As relações comerciais de confiança que nós construímos ao longo dos anos com os nossos clientes no varejo se baseiam em critérios de flexibilidade e confiabilidade, mas também confiança na nossa estratégia de marketing da empresa, e de qualidade.